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2017-02-06

2月6日の祝日・ワインタンギデー

今日、2月6日はワイタンギデー(Waitangi Day)で祝日!

ニュージーランドでは新学年が始まったばかりだけど、いきなりの3連休。

これは1840年2月6日ニュージーランド先住民族マオリとイギリス王冠との間で平和条約が締結された日なんだ。

 

ワイタンギデーの連休中にはセールも!

ちょっと見てきたけど、30パーセントオフ位で、そこまででもなかったな~。

 

今日クライストチャーチではアートギャラリーでマオリの伝統的な踊り・ハカのパフォーマンスなどがあったよ。

毎年この時期には、マオリ関連のイベントがNZ全国で開催される

マラエ

クライストチャーチ郊外のバンクス半島では、NZ南島最大のワイタンギデー記念イベントが!

マオリの伝統料理・ハンギも本格的につくられる

本格ハンギ料理

まずは地中に穴を掘るところから始める大作業!

焼け石を敷いて、その上に大きな籠を入れて、中には鶏、豚、牛肉とジャガイモやキャベツなどの丸ごと野菜が入っていて…濡れた布を被せて数時間蒸し焼きにしたら出来あがり。

ハーブか何かを一緒に蒸してるから、スモークしたような感じで美味しい^^

 

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