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ネルソン Archive

ネルソンで活躍する日本人シェフの地中海料理レストラン

ネルソン郊外の街リッチモンドのスペイン/地中海料理レストラン La Capillaへ行ってきたよ。

La Capillaとはスペイン語で教会という意味。

その名の通り、古い教会を利用したレストラン!

スペイン料理 地中海料理

ここはリッチモンドなのにストークライブラリーって書いてある。

この教会は元々隣町のストークにあったんだって。

隣がストーク図書館で、このドアの向こうが繋がっていたんだとか!

そんな教会をここまで運んでレストランとして活用している・。・

スペイン/地中海料理レストランで、シェフはなんと日本人の方

ネルソンの日本人シェフ

シェフのTakeshi Nagahamaさんはスペインのミシュラン星付きレストランで修行を積んだ後、ニュージーランドへ渡航。

ネルソンの海辺のレストランBoat Shedで働いてから、ここLa Capillaをオープン!

日本人スタッフもいて、丁寧に日本語で対応してくれる^^

ネルソンの日本人シェフ

前菜に、サーモンの bruschettaとコロッケのサラダ添え

コロッケにたっぷりのサラダがついてきて嬉しい^^

ニュージーランドで活躍する日本人

リブアイステーキとDuckの料理、サイドにCapreseサラダとHand cut wedges

ダックの美味しさに感激!

フルーティーなソースも絶妙で、今までニュージーランドで食べたダックの中でも格別に美味しい!

昼はカフェスタイル、夜はファインダイニングスタイルのレストラン

ネルソンの夕日

帰り際、夕日がすごくキレイだった。

もうネルソン滞在もそろそろ終わりに近づいてるって思うと寂しい。

クライストチャーチに帰る前、最後はどう過ごそうかな・・・?

 La Capilla ネルソン郊外リッチモンドのスペイン/地中海料理レストラン

107 Appleby Highway, RD1. Richmond, Nelson, New Zealand

Phone: 03 544 1910

 

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ベビーカーでもトレッキング!整備されたエイベルタズマン国立公園

ニュージーランドといえば、大自然の中でのトレッキングが有名。

中でもニュージーランド南島北端にあるエイベルタズマン国立公園は、NZで最も訪問者の多い国立公園

ネルソンから車で1時間半位で行けるよ。

透き通る海と森の中を交互に歩いていくトレッキングコースで、とても整備されていて歩きやすいっていく聞く。

 

全部歩くと3,4日かかるこの有名なトレッキングコースも、入口付近はベビーカーや車いすでもアクセス出来ちゃうほど平坦なんだとか!

さすがに小さな子供を連れてトレッキングはキツイと思っていたけど、それならって挑戦してみたよ。

エイベルタズマン国立公園

近くの街モトゥエカに住むえりさんに案内してもらって、エイベルタズマン国立公園入口のマラハウからスタート!

最初の道は、両側に海が輝く絶景ルートなんだけど・・・

ちょうどこのとき干潮だった

ニュージーランドでトレッキング

満潮時だと景色も格別なんだとか。

このままでも十分キレイだけど、トレッキングでも潮の時間を調べる必要もあるね~

バリアフリーのトレッキング

10キロちょっとある息子をずっと抱っこして歩くのはキツイからベビーカーで。

ベビーカーでトレッキングが出来るなんて考えもしなかった。

でももし混んでいたらちょっと迷惑になっちゃうかも?

子ずれでトレッキング

鳥の声、波の音、森の匂いを感じながら歩くのは最高!

木の合間からこんなビーチが見える

満潮ならすぐそこまで海が来るんだって

アベルタズマン国立公園

数十分あるいて、到着した静かなビーチ。

車ではアクセスできない、歩いたからこそ来れた場所(^O^)/

トレッキング初心者

誰かのベビーカーが置いてあった

他の人もベビーカーでアクセスしてたんだね・。・

海で乗馬

海辺を乗馬している人たちも!

 

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クラフトビールstokeの醸造所!マカシンズ・ブルワリー

ニュージーランドのクラフトビールの中でも有名な、stoke。

ニュージーランド南島北部ネルソンの郊外の街「ストーク」の醸造所に行ってきたよ。

soke クラフトビール

テイスティングをしたり、ビール工場見学ツアーに参加したり出来るし、直営レストランでの食事もおいしそう^^

stokeは日本にも輸入されているよね。

日本でニュージーランドのクラフトビールはあまり多くの種類が飲めないから、もっと広がってほしいな~

 

ここマックキャシン・ブルワリーは、かの有名なビールMac’s Goldを造っていた醸造所。

Mac’s Goldはニュージーランドで定番のビール!

1999年にMac’s Goldを売却して、2009年からはじめた新しいブランドがstoke。

クラフトビール ネルソン

地元ネルソン産のオーガニックホップを使用、人工の添加物は一切使っていないビール

氷河の天然水を使って丁寧に醸造したサイダー(お酒)も人気!

ニュージーランドのサイダー

「ロッチデール」は、ニュージーランドで最も長い歴史を持つサイダーのブランド

私はお酒に弱くて、飲みやすいさっぱりしたお酒がこのみで…日本ではよくチューハイとかカルピスサワーとか飲むんだ。

サイダー(お酒)はそんな私でも飲みやすくて好き!

McCashins Brewery マックキャシン・ブルワリー

660 Main Rd, Stoke, Nelson, New Zealand

 

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トゥアトゥア貝拾い:NZで潮干狩り

ネルソンに来てから、潮干狩りにもう何度も行ってる・。・

海へのアクセスが容易で、干潮であれば簡単に潮干狩りが出来るからね~

牡蠣もとれてその場で生牡蠣が食べられるのも嬉しい^^
殻を開けるのが超大変だけど…!

 

今日は出かけたついでに、ふと思い立ってネルソン近郊のビーチ「ラビットアイランド」へ。

いつも車にバケツや軍手は乗せてあるw

 

駐車場に車を停めたら、馬でビーチに向かっている人に出会った。

慣れた手つきで車から降ろしてビーチに向かって行った

ニュージーランドで乗馬

海辺で乗馬、気持ちよさそう^^

ばっちり干潮で、潮干狩り出来そう~

NZで潮干狩り

今回とったのは、トゥアトゥア貝。

今まで採っていたコックル貝は砂抜きの必要もない位砂がないけど、トゥアトゥア貝は砂浜に生息していて、砂を多く飲みこんでいるらしい。

だから海水をくんでしっかり砂出しをしないと!

トゥアトゥア貝

はまぐりのような大きな貝

 

ここで、釣り道具を使わないで鯛をゲットしていたおじさんがいたんだ。

腰の下位まで海水につかって、がばっと30センチ以上の鯛をつかまえる@@

金属探知機

金属探知機を使っている人、乗馬している人、漁をしている人…

なんだかおもしろい光景w

 

砂抜きに時間がかかりそうだけど、大きなトゥアトゥア貝を食べるのが楽しみ!

 

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