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ネルソンで活躍する日本人シェフの地中海料理レストラン

ネルソン郊外の街リッチモンドのスペイン/地中海料理レストラン La Capillaへ行ってきたよ。

La Capillaとはスペイン語で教会という意味。

その名の通り、古い教会を利用したレストラン!

スペイン料理 地中海料理

ここはリッチモンドなのにストークライブラリーって書いてある。

この教会は元々隣町のストークにあったんだって。

隣がストーク図書館で、このドアの向こうが繋がっていたんだとか!

そんな教会をここまで運んでレストランとして活用している・。・

スペイン/地中海料理レストランで、シェフはなんと日本人の方

ネルソンの日本人シェフ

シェフのTakeshi Nagahamaさんはスペインのミシュラン星付きレストランで修行を積んだ後、ニュージーランドへ渡航。

ネルソンの海辺のレストランBoat Shedで働いてから、ここLa Capillaをオープン!

日本人スタッフもいて、丁寧に日本語で対応してくれる^^

ネルソンの日本人シェフ

前菜に、サーモンの bruschettaとコロッケのサラダ添え

コロッケにたっぷりのサラダがついてきて嬉しい^^

ニュージーランドで活躍する日本人

リブアイステーキとDuckの料理、サイドにCapreseサラダとHand cut wedges

ダックの美味しさに感激!

フルーティーなソースも絶妙で、今までニュージーランドで食べたダックの中でも格別に美味しい!

昼はカフェスタイル、夜はファインダイニングスタイルのレストラン

ネルソンの夕日

帰り際、夕日がすごくキレイだった。

もうネルソン滞在もそろそろ終わりに近づいてるって思うと寂しい。

クライストチャーチに帰る前、最後はどう過ごそうかな・・・?

 La Capilla ネルソン郊外リッチモンドのスペイン/地中海料理レストラン

107 Appleby Highway, RD1. Richmond, Nelson, New Zealand

Phone: 03 544 1910

 

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