ネルソン

ネルソンで活躍する日本人シェフの地中海料理レストラン

ネルソンの日本人シェフ

ネルソン郊外の街リッチモンドのスペイン/地中海料理レストラン La Capillaへ行ってきたよ。

La Capillaとはスペイン語で教会という意味。

その名の通り、古い教会を利用したレストラン!

スペイン料理 地中海料理

ここはリッチモンドなのにストークライブラリーって書いてある。

この教会は元々隣町のストークにあったんだって。

隣がストーク図書館で、このドアの向こうが繋がっていたんだとか!

そんな教会をここまで運んでレストランとして活用している・。・

スペイン/地中海料理レストランで、シェフはなんと日本人の方

ネルソンの日本人シェフ

シェフのTakeshi Nagahamaさんはスペインのミシュラン星付きレストランで修行を積んだ後、ニュージーランドへ渡航。

ネルソンの海辺のレストランBoat Shedで働いてから、ここLa Capillaをオープン!

日本人スタッフもいて、丁寧に日本語で対応してくれる^^

ネルソンの日本人シェフ

前菜に、サーモンの bruschettaとコロッケのサラダ添え

コロッケにたっぷりのサラダがついてきて嬉しい^^

ニュージーランドで活躍する日本人

リブアイステーキとDuckの料理、サイドにCapreseサラダとHand cut wedges

ダックの美味しさに感激!

フルーティーなソースも絶妙で、今までニュージーランドで食べたダックの中でも格別に美味しい!

昼はカフェスタイル、夜はファインダイニングスタイルのレストラン

ネルソンの夕日

帰り際、夕日がすごくキレイだった。

毎年クライストチャーチからネルソン方面に行くたびに予約を入れてるんだ。

年末年始は混み合うから予約を入れた方がベター

 La Capilla ネルソン郊外リッチモンドのスペイン/地中海料理レストラン

107 Appleby Highway, RD1. Richmond, Nelson, New Zealand

Phone: 03 544 1910

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