ニュージーランド移住10年目。ラジオ局での仕事、留学会社運営していてのあれこれ

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マスターシェフNZのナディアにインタビュー

料理の腕を競う人気のテレビ番組「マスターシェフ・ニュージーランド
今TV ONEで火曜日の夜に新しいシリーズがやってるけど…

その番組で、去年マスターシェフに選ばれたNadia Limがインタビュー収録に来てくれたよ。

ナディアは料理本Nadia's Kitchenを出版したばかり。
MasterChefのファイナルが終わった後、去年の5月から書き始めて年末までかかったんだとか。

本にサインするナディア

「栄養に気をつけて食べようと思ったところで、何が体に良くて、何が悪いのかいろんな情報がありすぎて分からなくなってくるよね。
だから私は、ただプレートに3種類以上の色を使うようにしてるの。いろんな種類の栄養が取れるでしょ!」

確かにナディアの本にはカラフルで美味しそうな料理の写真がたくさん載ってる!

Jamie Oliverに影響されて12才からクッキングを始めたナディア。 
どこの国の料理が好きか聞いたら…
「うーん、どの国の料理というよりは、旬の食材で質のいいものを選んで、少しアジア風にとか、インドのスパイスを入れてアレンジするのが好き。
ファーマーズマーケットや小さな肉屋さん、魚屋さんで買うことも多いのよ」って。


目が大きくてまつげぱっちりですごくかわいかった!

料理本Nadia's Kitchen(約50ドル)はニュージーランド全国の本屋さんで購入できます!

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