オーストラリアのシドニー中心部から南西に少し行くと、今多国籍な話題のレストランが集まるホットなエリアNewtown（ニュータウン）がある。
シドニーのお友達がホテルまで迎えにきてくれて、早めの時間にニュータウンへ到着。
歴史的な建物がずらーっと並んでいい雰囲気！
https://twitter.com/naokonz/status/1145616813968912384
オーストラリアはニュージーランドといっしょで、路駐してOKな場所では道の端に車を停めることが出来る。
お店が並ぶエリアだし、路駐スペースあるのかな…？と思ったら、まだ早い時間だから空いてた。
住民は車を登録していれば、長く車を停められるんだって！
車のフロントガラスに登録証が貼ってあった。
今シドニーで人気急上昇エリアNewtown
ニュータウンは以前は今みたいな感じじゃなかったけど、どんどん話題のお店がオープンしていって土地の価値も急上昇。
シドニー大学もすぐそばで、周りに人気のエリアもあり、立地がいい。
こだわりのオーガニックショップがあったり、セカンドハンドショップ、お洒落なカフェ、日本のパン屋さん、お金がない人には無料で食べさせてくれるボランティア運営のレストランまであるんだとか！
中でも多国籍料理レストランが充実しているのが気になった。
人生初！ニュータウンで本格エジプト料理
今日連れていってくれるお店は、エジプト料理屋さん！
エジプト料理って全く想像がつかない。
何千年もの歴史があって、豆や野菜をふんだんに使った料理なんだとか。
小さなお店に入ると、カラフルな素材が目につく
トルコ料理や、ケバブなどに近い感じなのかな、エジプト料理。
文字だけの英語のメニューを見ても想像を絶するｗ
ここはお友達チョイスでおすすめを教えてもらった
FUUL MADAMAS – SLOW COOKED FAVA BEANS w/ Olive Oil, Lemon, Salad & Boiled Eggs
※フール・メダンメス？エジプトの代表的な家庭料理
食べ方が分からない！と思ったら、
左下の豆を煮たボールの中に、卵も野菜も全ての具を投入。
左上の薄いピタパンを小さくちぎっては挟んで食べるというもの。
好みで塩とスパイスをかけて…美味しいー！！
MIXED MEAT PLATE Charcoal Lamb Kofta, Charcoal Chicken w/ Salad, Pickles, Bread & Dip
炭火焼きのお肉などの盛り合わせプレート
これも丸いお皿に乗っている薄めのピタパン（ポケット状になっている）を少しずつちぎって、好きな具をはさんでヨーグルトソースをかけて食べる。
野菜もたっぷりで栄養のバランスが良さそうだし、胃にもたれず味わい深い。
ハイビスカスのジュース（KARKADÉ Chilled Hibiscus Flower）も味わったことがない新鮮さで、かといって飲みやすく美味しい！
ニュータウンのローカルの話や、シドニーでの生活、教育の話など美味しいご飯を食べながら語ったら盛り上がって、そのままニュータウンのカフェに行って２次会へｗ
こういうお店はニュージーランドにあるのかな～？
クライストチャーチでは見たことがないけど、また今度家族でシドニーに来たら連れてきたいなって思ったエジプト料理屋さんだった。
Cairo Takeaway カイロ テイクアウェイ
（シドニーのニュータウンにあるエジプト料理屋さん）
81 Enmore Road
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