ニュージーランド人の家で日本食を作ってみた｜クライストチャーチ最高！ニュージーランドブログ

たまに、ニュージーランドでホームステイ中に日本食を作ってみたいけど、何が喜ばれる？って聞かれる。

それってホストファミリーの好みによるよね！
一般的な西洋料理以外あまり食べない人なら、無難そうなものを選んだ方がいいのかも？

それにしても、日本料理ってニュージーランドでは人気だけど、どんな料理が喜ばれるかよくわからない・・・
そこでどんな日本料理がキウイの家庭で喜ばれるのか、いろいろ作ってみたよ。

まず日本料理を準備したのは、海外旅行経験も豊富であまり外国の料理に抵抗がないキャッシーとグラムの家で。

1.外国人に喜ばれる日本食というより、少し冒険！

キャッシーとグラムは旅慣れてて、他の国の食には興味あるから何でも挑戦したい！っていうから、肉じゃが、ホウレンソウの胡麻和え、味噌汁、焼きナスを作ってみたの。

ずっと前にニュージーランド人家庭でホームステイしてた時、味噌汁を作っても家族全員ワカメを取り出したことがあってね。

「草が入ってるみたい、味もしないし食べられない」って言われて＾＾；
だからワカメは抜こうかと思ったけど、私たちはトライしてみたいって言われたので入れてみることに。

作ってる最中もどうやって作ってるんだろうって興味しんしん・・・
ニュージーランド人に喜ばれる日本食は？
炊飯器が無いから、ご飯は鍋で炊いた
焼きナスは網が無いから小さいオーブンで焼いて、生姜、鰹節とそばつゆをかけた

キャッシー「まずはスープから？」
こっちでは前菜があってメインだよね。
スープって普通は前菜だから、それが先に出てくるのかと思ったらしい。
そういえば前に友達の家でポットラックディナーをした時に、トン汁と煮物を持って言ったらトン汁だけ先に前菜として出てきこともあった・・・。

「このつゆは何？（焼きナスを食べて）今まで食べたことが無い味で美味しい！茄子をこんな風にグリルして食べたことない。ギリシャ料理でそんなのがあったような…」
「今までライスといったらロンググレイン（粒が細長い）しか買ったことなかったわ。こんな短くてもちもちしたものもあるのね！」
「このミソスープどうやって作ったの？簡単？私もだし入り味噌を買ってみようかしら。」

どれも新しい発見だったみたいで、喜んで全部食べてくれてよかった～＾＾
わかめも別に問題無かったみたい。人によるんだね。

この時問題が無かったから、次にパーティーに読んでもらったとき持って行った一品はちょっと冒険してみた。

２．ニュージーランド人の未知の領域：こんにゃく田楽

こんにゃくの味噌田楽を持参。
ニュージーランド人の家庭で日本食を作る
「・・・・！こ、この食感は？！思ったより固い！！」

私「ええーこんにゃくは柔らかいよ！独特の感触があるけど、カロリーが低くてダイエットにもいいよ！」

他の人も・・・

「・・・！あれ、思ったより固いわね。すごく食感が変わってるね！！」
「このソース（味噌田楽のたれ）が美味しい！でもこんにゃくの感触が怪しい・・・」

こんにゃくはちょっとニュージーランド人には怪しかった？のか、みんなゆっくりとビビりながら？食べてた＾＾；

警戒されている感が半端ない！！ｗ
個人的には久しぶりにこんにゃく食べて美味しかったんだけどな～。

こんにゃくで盛り上がったあと、今度はニュージーランド家庭料理で！って言ってディナーを作ってくれた
ニュージーランド家庭の料理
サラダやソラマメはガーデンから摘みたて！
サーモンはＢＢＱ台で一気に焼いてた。
どれも新鮮でおいしい！
右手前にあるのがサーモンを瓶づめにしたもの。こうやっていろんな食材を瓶づめにして保存してるんだとか。