ニュージーランド北島ロトルアは、マオリの伝統が色濃く残る温泉街。
ニュージーランド先住民族マオリの伝統的な歌と踊りと、ビュッフェ形式の料理を楽しめるディナーショーに行ってきたよ。
マオリ文化の中心地でもあるロトルアではこんなディナーショーがいくつもあって、ディナーショーだけでなく、送迎バスでマオリ村まで行って見学、それからショーが始まるのもある。
いくつもマオリショーがあって、どれも良さそうで悩んだけど、Matarikiというショーが私の泊まっていたアイビスホテルの裏だったから、これに参加することに。
ノボテルホテルが開催してるマタリキ
ちょうど時間になるとドアが開いて…指定された円形の大きなテーブルにつく。
同じテーブルにはオーストラリア人家族がいたよ。
ドアが開いた瞬間から空気が違った！
なんていうか…とても歓迎されている温かい雰囲気。これがマオリのホスピタリティー？！
そんな感じだからか、テーブルについてから、自然と他のお客さん達とも話が出来たよ。
しばらくしてマオリの司会の女性がステージに登場。
お客さんの国籍を聞いたり、今日の一通りの流れを説明したり…先に料理を食べてからコンサートが始まる
お客さんの中から代表が一人選ばれて、ホンギ（鼻と鼻をつきあわせる挨拶）
料理のメインは、ハンギ料理。
ニュージーランドの先住民族マオリに伝わる伝統料理で、特別なお祝い事のときに作られるもの。
穴の底に焼け石を敷き、その上に鶏、豚、牛肉とジャガイモやキャベツなどの丸ごと野菜が入った大きな籠を入れ、濡れた布を被せて数時間蒸し焼きにして作る。
通常は、焼き石を敷くんだけどロトルアは違う！
熱い温泉があちこちから噴き出してるから、この熱を利用して作る
ハンギを穴から出すところを見学も出来るし、その間マオリのパフォーマーさんと写真撮影も！
お待ちかねニュージーランド伝統料理ハンギの食事タイム
料理はビュッフェ形式
まだ外は明るいけど、もう７時
今日は、１日いろいろ見てまわっておなかもすいてたから、ショーの前にご飯でよかった！
ハンギ料理だけでなくて、魚介類やスープ、サラダやパンなど充実したメニュー
ハンギ料理って大量に作るから、チキンやラム、クマラ、カボチャなどはどれも山盛り。
食事中には、マオリの人が各テーブルに回ってきて、マオリについての質問に何でも答えてくれる。
話が盛り上がっちゃって、なかなか食事が進まないｗ
デザートには、フルーツミックス、パブロバ、チョコレートケーキやアイスクリームも
パブロバってこれだけだとすごく甘いけど、フルーツミックスと一緒に食べるとフルーツの酸味で絶妙な美味しさになるよね。
食事時間はデザートも含んで約１時間で、あっという間だった。
そしてこの後、いよいよマオリのショーが始まりまる！
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