ニュージーランド南島北部、ネルソン方面に旅行に行った話の続きです。
ププ・スプリングを見た後は、アナトキ・サーモンに行ってきました。
ここは、Takakaでは結構有名らしく、以前ネルソン方面を旅行した韓国人の友達にもすごく良かったって聞いてて前から気になってたんだ。
サーモンファームの隣には小さな動物園？もあるんだけど、今日は偶然お休みだった。
ヤギが道路に出て来て草を食べてる。かわいい～＾＾
天気もいいから駐車場はいっぱいで、道路の端にもずらーっと向こうの方まで駐車スペースが埋まってた。
Anatoki Salmon Farmの入口
ここはただサーモンを養殖しているだけではなく、無料でサーモンフィッシングができる！
釣ったサーモンはリリース禁止で、買い取るようになっています。
家族で来てる人が多かった！
釣った魚は食べやすいようにさばいてくれて、さらに追加で10ドルくらいはらうとスモークにしてくれます。
釣った新鮮なサーモンをその場で、スモークにしてくれるなんてうれしいよね。
スモークの味付けも、プレーンなものから、Basil Garlic、Lemon Pepper、Ginger Coriander、Cajun、Tandoori、Mild Curryなど選べる。
釣り場の横では、サーモンを稚魚から育てていて、水槽ごとにサイズの異なるサーモンがいっぱい入ってたよ。
稚魚のいっぱい入っている水槽では、こんな面白い光景も。
水の入ってくるところに向かってジャンプするサーモンの稚魚
このあと、午後に乗馬を予約しているので釣りは諦めてここで軽くランチすることにしました。
自分で釣らなくても、ランチだけオーダーすることも可能。
ホットスモークサーモン
油がのってて美味しかった！
こっちはコールドスモークサーモン
とても美味しいけど、サーモンの量はちょこっとだけ。次来るときは大きいのを釣って刺身やスモークサーモンを思いっきり堪能したいです。
Anatoki Salmon
239 McCallum Road, Takaka, New Zealand
ホームページ： https://www.anatokisalmon.co.nz/
