Hopewell Lodgeでは、ホープウェル名物のmussel nightがあるんだ。
その名の通り、ムール貝の夜・・・ みんなで取れたてのマッスルを囲んで楽しく食べようっていうもの。
夏には２日に１回を目指して開催してるんだとか！
だから滞在中に最低１回、何度か参加出来るようにオーナーさんが出来るだけ工夫してくれてる。
今回はクリスマスを挟んでるからリンリー＆マイクも忙しくて、滞在中1回しかないから、すごく楽しみにしてたんだ！
さっきマッスルファームに行って取ってきたばかりのグリーンマッスル
これを大きな鍋にいれて、さっと茹でて・・・
特製ソースで食べる！
ちょうどご飯時の６時半ごろに皆で集まって試食・・・
テーブルに茹でたてのグリーンマッスルを鍋からざざざって豪快に置いていく。
無くなる頃に、もう一鍋出てきたよ。
茹でたては、ぷりぷりあつあつで美味しいー！！
ヨーロッパからの旅行者も、ニュージーランド産のグリーンマッスルは最高って言ってた！
このソースがこだわりの味。
和風、アイオリソース風、グリーンカレー風の３種類。
さすがマイク！！
一緒に出してくれたブレッドもソースにつけて食べたら、これまた美味しい・・・！
特製ソースのマッスルのマリネートのレシピもあるって聞いて・・・それもすごく試してみたい！！
もともとマッスルが好きじゃない夫も、茹でたてで、このソースがあれば美味しく食べれるって！
このマッスルナイトでは、他の宿泊者と話すチャンスでもある。
ホープウェルに滞在してる人はみんなフレンドリーで、日に日に知り合いが増えて滞在が楽しくなってきたよ。
