山玄Yamagen鉄板焼き：クライストチャーチの日本食レストラン

ニュージーランドでは日本食が人気！

寿司、天ぷら、照り焼きチキンとかが定番だけど…
高級日本食としてニュージーランド人に人気なのが鉄板焼き。

ニュージーランドで鉄板焼きというと、そのパフォーマンスが話題になる。

炎を上げて調理したり、鉄板に塩でメッセージを書いたり、卵を口に投げ飛ばしたり…って日本じゃあまり考えられないような外国向けの目で見て楽しむサービスがあるの。

先日、鉄板焼き専門店Yamagen（山玄）に行ってきた

クライストチャーチカジノの向かいに去年オープンしたばかりの鉄板焼きレストラン

以前はクライストチャーチのクラウンプラザホテル内に入っていたから格式あるレストランというイメージ。

鉄板前のカウンター席と、一般席が選べる

いい素材のシーフード、肉、野菜をささっと焼く

タレは３種類

エビがぷりぷりで美味しい＾＾

鶏肉と牛肉。
牛肉はミディアムレアなど焼き加減も注文できる

それぞれ少しずつでも結構なボリューム！

ランチセットでサラダもついてきたよ。

次々にお客さんが入ってきて・・・目の前の鉄板で手際よく焼いていく様子は見ていて飽きない

一種類ずつ焼いていくし、デザートを食べるころにはけっこう時間が経ってた！

お得なランチセットもあるんだけど、ランチの時間帯は期待したようないわゆる塩で文字を書くようなパフォーマンスは無いんだとか。

夜に鉄板前のカウンター席に座ってみたい！

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