ニュージーランド移住10年目。ラジオ局での仕事、留学会社運営していてのあれこれ

  1. ニュージーランドで就職

NZで調理専門学校を出てシェフとして働く

ニュージーランドでAra(旧CPIT)の調理専門学校を卒業してからシェフになったArata君の働くレストランに行って来たよ。

もうこのレストランに就職して5年目!

去年レストランに顔出した時には2IC(上から2番目のシェフ)だったけど、今はヘッドシェフ(料理長)として働いているんだ

調理学校 ニュージーランド

手際よく作業している姿がカウンターから見える

今は新しく入って来た人が多いからシフトも多めみたい・。・

シェフとして働く ニュージーランド

サラダをサービスしてもらえた^^!

サラダにのってた照り焼きチキンが焼き鳥みたいな味で美味しかった。

Roly Poly
専門学校から就職 クライストチャーチ
deep-fried pizza rollって書いてあったけど、揚げたピザロールって感じ?!・。・

ピザを揚げるってどういうこと!?wと思わず注文してみた。
中に具がいっぱい詰まっていて、意外と美味しい!揚げてるからってオイリーな感じもしないし。

ピザ生地を作っているところを見せてくれた

シェフ 就職

Arata君の働くレストランに行くと、いつもキウイのスタッフと和気あいあいとしていて楽しそう!

高い英語力があるからコミュニケーションもスムーズ。

ヘッドシェフとして、他の2店舗のヘッドシェフとの会議に出てメニューのスペシャルを考えたりすることもあるんだって。

 

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