炭火焼きバーベキュー

この前、友達の家でバーベキューしたんだ。

友達夫妻は偶然うちの近所に住んでるのに、お互い忙しくてなかなか時間が作れなくて・・・
ようやく決行したバーベキュー！

まず着火剤に火をつけて炭に火をつける

これが時間がかかる！

なかなか炭に火がつかない・・・？？

以前家で伐採した木の乾燥したのを家から持ってきて入れてみた

しばらく火が高く上がって・・・それから収まった！

見た目が白くなってきたころ、火は出てないけど、近づくと熱い。
こうなると食べ頃なんだとか。

ようやくバーベキュー開始！

ニュージーランド人家庭のバーベキューに行くと、なぜか焼き過ぎで肉が固いことが多いよね。

でも日本人同士でやるから、私たちの好みのものだけ焼けるｗ

韓国の焼き肉のたれで、コスコで買った薄切り肉、鳥肉、牛肉・・・
野菜もどんどん焼いていって・・・
炭火だから美味しい！

また夏のうちにもう一回くらいやりたいねって話してたよ。