ニュージーランド

ニュージーなスイーツを手作り

 

オークランド滞在の最初の２日間泊めてくれたキウイの友達グレイとの生活は、すごく短い間だけど楽しかった！
初日の夜は、グレイがオリジナルレシピの美味しいステアフライを作ってくれて、ニッキーが何かニュージーランドらしいデザートを作ってくれることに。

何を作ろうかな～＾＾ってエドモンドクックブック（ニュージーランドで昔からあるベストセラー料理本。一家に一冊はあると言われてる）をパラパラとめくって・・・
決めたのがカスタードのデザート

カスタードパウダーから作るカスタードを使ったデザートは、ニュージーランドの家庭で昔からある人気メニューなんだとか
ニッキーが昔日本で１年住んでたとき、どうしてもこのカスタードが食べたくて、両親に郵送で日本まで送ってもらったくらいなんだって！

まずカスタードパウダーを入れて、そこにミルクを入れてまぜまぜ

牛乳の量を少なくすれば、固めになってカスタードスクエアも作れるんだとか・。・！

さらに砂糖を追加して鍋でゆっくりあたためる

この作業が結構ながくて、ここでずーっと立ち話してたよ。

ニッキーは女優だったってのは聞いてたんだけど、なんと高校生の時にニュージーランドで人気のテレビドラマ、ショートランドストリート（Shortland Street）でメインキャラクターを２，３年？演じてたんだって！あのショートランドストリートでなんて・・・すごい＠＠

でも小さいころから演技を習ってたから自然な流れで趣味みたいに楽しんでたんだとか。

そんな話してたらとろとろになってきてカスタードが完成！


今日パーネルのフレンチマーケットで買ってきた大きないちご、バナナにアイスをちょっと添えて、上からカスタードクリームをたっぷり♪

思ったより甘くなくて、優しい味で美味しかった～！

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