ニュージーランド

梅ワインの試飲会：夢里ファーム

 

クライストチャーチで梅を栽培してる方がいて、試飲会があるということで行ってきました！

梅を栽培されているマサコさんのお家にお邪魔して…
さっそくメンバーが集まってきたところで試飲タイム！

リースニングワインと、梅ワイン。
夢里ファームのリースニングワイン、梅ワイン、梅ジュース
ワインのラベルは、なんと2001年に実際にファームから見たオーロラの写真を使ったんだって！
ニュージーランドでもテカポ湖でオーロラが見れるのはよく聞くけど、クライストチャーチでも見れるんだね・。・

リースニングワインと梅ワインを試飲してみたよ。
甘くて梅の香りがする！
リースニングワインとのブレンドになっているから、梅酒のように梅の味が強いというわけではなく、梅の味にワインのフルーティな味わいも加わって飲み易い＾＾

梅はクライストチャーチから車で30分くらいのウエストメルトンで栽培してるんだって。
ファームでは栗も栽培していて、シーズンになるとホームページから買うことができるみたい。

梅を使った美味しい料理も！
梅料理
梅のディップと野菜スティック、梅のレンコン揚げ、梅のロールケーキなど・・・梅でこんな風に料理がいろいろ作れるんだね！
梅入りの抹茶のロールケーキに感動ＴＴ
和風のロールケーキが食べれるなんて！

真ん中の梅は見た目が梅干しだから、梅干しだと思って食べたら甘酸っぱかった。梅ワインを作る時に使ったものなんだとか。

梅ワインなどについて、詳しくはマサコさんのブログで　夢里ファームのブログ

ワイン 梅 梅酒
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